7個好理由，隨時隨地「水」一下

別以為喝水無關緊要，其實任何時刻，水都能幫大忙。
文．黃惠如
2007/09 康健雜誌 106期
水的重要不可言喻。水被稱為第六大營養素，不僅幫我們從腎臟排出毒物，也幫助新陳代謝，讓人容光煥發，多喝水，的確保健康。
尤其夏天，心煩氣躁，食不下嚥，也是因為腸胃已經輕微脫水，影響食慾。
有些人口渴時，常到路邊的茶飲店喝珍珠奶茶或到便利商店買飲料，以為自己在解渴，卻是在喝空熱量。因為一杯700cc的珍珠奶茶熱量高達393卡，可要健走90分鐘才能消耗，一般人很難做得到。
貝曼格利（Batmanghelidj）醫師在《喝水好健康》更強調，別等到口渴才喝水。在我們感覺渴之前，身體就已是乾渴的狀態了。嘴乾並不是身體脫水的正確訊號，所以我們更要時時提醒自己多喝水。
尤其是上班族根本就是缺水族。在冷氣房感受不到水分蒸發，又忙著工作，往往一天下來，連兩杯水都喝不到，遑論8杯水了。
以下的妙點子可以幫助你建立自己的「親水計劃」：
醒來一杯水，防中風
著有《30天年輕10歲》的法國巴黎國際醫院蕭夏（Claude Chauchard）醫師設計了飲食八條黃金律，其中一條便是早晨起床立即喝一杯溫水，再進早餐，並要「很嚴肅地開始執行」。
因為一天當中，最需要喝水的時候就是剛起床。8小時左右的睡眠之後，體內的水分因流汗、蒸發等，排出體外，身體呈現缺水的狀態。
根據哈佛大學的研究，早上6～9點最常引發心肌梗塞或梗塞型腦中風，原因就是體內水分不足而使血液濃縮、黏稠。
一早起床出門運動的人，尤其是有高血壓、動脈硬化的老人家，更需先喝杯水後再出門，以免因為血液過於濃稠，發生中風意外。
早晨起床喝水還有另一個好處。水分進去體內喚醒臟腑，讓腸胃開始蠕動，促進排便。
進公司先裝水，解救壞胃口
一定要養成習慣，每天進公司後，先去茶水間將心愛的水壺裝滿水。
而且不要讓水壺躲在辦公桌角落，要放在醒目的地方，提醒自己中午吃飯前，至少要喝完500cc。中午吃完飯，用同樣的方法提醒自己下班前，再喝完500cc。
隨時補充水分，可以解除夏天腸胃脫水的現象，也可以促進腸胃蠕動，及胃的排空，促進食慾。
外勤族帶水壺，省荷包
如果你是外勤族，也不要忘記將水壺裝滿才出門，這不僅是愛自己、愛地球，更是愛荷包的方法。

況且從7月1日開始，超過7000個公家機關已經不提供紙杯，出門洽公帶水壺才不會愈講愈口渴。
看看穿越大街小巷的計程車司機，每遇到紅綠燈，就拿出事先冷凍的冰水，猛灌個幾口。台北榮民總醫院營養部主任章樂綺以此鼓勵開車上下班、外出拜訪客戶的外勤族都可以做到帶水壺，司機先生們是好榜樣。
動腦前喝水，飆創意
有些創意人習慣某些特定儀式，如吃巧克力幫助發想創意。建議你，喝杯水效果更好。因為腦組織75％是水分，用腦時喝杯水，可以促進清醒，增加思考敏捷。
緊張時喝水，助平靜
有人在開會或演講前，會緊張到喉嚨乾癢，此時。只要輕啜一口冷開水，馬上就會鎮定下來，從容應對。因為當人在緊張時，大腦中樞神經會發出口渴的訊號，此時只要喝杯水，情緒就會平靜下來。
晚餐後喝水，助減重
晚上回到家休息也要喝水，試試看花草茶。營養師謝宜芳有一陣子要減去多出來的兩、三公斤，便在飯後泡上一壺不加糖的花草茶，讓胃裡持續有食物，就不會想吃東西，也補充足夠的水分。
運動喝水，不發胖
要去健身房、瑜伽教室運動，記著自己帶水壺、水杯補充水分。醫生提醒，運動過後，即使沒有覺得大量流汗，也要喝水。
有些人運動後喜歡喝運動飲料，但醫師和營養師認為不一定必要。除非運動時間超過1小時，大汗淋漓後，才需要喝含電解質的運動飲料。而且運動飲料含糖，一瓶熱量約一碗飯，可能讓你剛剛的運動全數破功。
喝水那麼好，但還是要靠你切實去做，才能感受到水帶給身體的甜美滋味。

10種記憶力食物

10種記憶力食物
文．謝曉雲
2002/05 康健雜誌 42期
1. 藍莓、草莓
藍莓最近在西方國家成為一種熱門食物，科學家發現，它所含的強力抗氧化物可能對於減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當幫助。
美國塔夫茲（Tufts）大學人類營養研究中心的喬瑟夫博士曾主持一項動物實驗，結果發現以藍莓、草苺、菠菜等萃取物餵食老鼠時，牠們在運動神經功能、記憶力和認知能力等方面的測驗，都得到比較高的分數，其中又以餵食藍莓的那組老鼠成績最出色。
台灣市面上不容易買到新鮮藍莓，所以除了喝藍莓汁、吃藍莓果醬、藍莓優格等相關產品外，台北醫學大學保健營養學研究所副教授黃士懿建議，多吃深色水果，例如葡萄、櫻桃及草莓等莓類水果，也有類似的抗氧化效果。
2. 深海魚
媽媽常叮嚀說，「多吃魚才會變聰明，」科學已經證實，這不是隨便說說而已。
累積了許多研究證實，魚類脂肪（魚油）中所含的omega-3脂肪酸不但能保護心臟、預防中風，更是讓你頭腦靈光，記憶力佳，而且快樂不憂鬱的「聰明食物」。
我們腦部50％以上是不飽和脂肪（包括omega-3脂肪酸），尤其omega-3中的DHA是神經細胞膜中非常重要的成分。要維持大腦神經傳導功能正常運作，幫助腦部細胞運送營養並清除廢物，都必須有足夠的DHA才能達成。所以，吃魚不但能提高記憶和學習能力，還能預防記憶力衰退。
哈佛大學的一項研究就發現，血液中DHA濃度高的人，日後比較不容易罹患阿茲海默氏症。
專家建議每週最好能吃2～3次魚，尤其要多吃富含DHA的魚，包括：鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等。
3. 全麥麵包
全榖類一直是營養界大力推薦的超級食物，富含維生素E及維生素B1、葉酸、菸鹼酸等，全都是維持正常大腦機能必要的營養素。
不止於此，哈佛大學的研究指出，如果每天能以2～3片全麥麵包、早餐榖片、麥片來代替白吐司、白米飯等精緻主食，就可以使血液清澈，減少動脈阻塞情況，降低30～40％中風的危險。
4. 菠菜
營養價值極高、被稱為「蔬菜之王」的菠菜，最近有研究認為，它有助於維持大腦的年輕活力。
美國南佛羅里達大學的研究人員餵老鼠吃菠菜製成的補充劑，結果發現牠們的某些行為學習能力增強，反應變快。主持此研究的畢克福特博士認為，菠菜裡含有大量維生素C、E、β蘿蔔素等抗氧化物質，可以保護腦細胞不受自由基損害。長久以來，醫學界懷疑自由基對腦部造成的傷害，可能會增加罹患阿茲海默氏症的風險。
5. 堅果
堅果的油脂含量雖高，卻是護心又健腦的好食物。
因為它所含的是單元不飽和脂肪，有降低膽固醇的功能，而且還有豐富的維生素E、硒等抗氧化物質，保護腦細胞不受到自由基的損害。
根據美國農業部的研究發現，堅果類中還含有一種礦物質──硼（水果及綠色葉菜中也有），能夠影響腦部的電流活動，使人的反應變得更靈敏。
不過，堅果類熱量高，不宜吃太多，每天只要吃一小把花生、核桃或杏仁，取代其他油脂來源，就不必擔心會發胖。
6. 雞蛋
蛋黃中富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼（負責記憶力的神經傳導物質）的主要原料。此外，雞蛋中也有豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅等活化腦力很重要的營養素，尤其是葉酸和維生素B12。陸續有研究指出，如果長期缺乏這兩種營養素，會使記憶力減退，甚至可能增加罹患失智症的機率。
至於可以每天吃雞蛋嗎？一天能吃幾顆？
《美國醫學會期刊》曾有報告指出，每天吃1顆雞蛋，並不用擔心會造成高血脂的問題。而最近美國坎塞斯州立大學的動物實驗也發現，雞蛋中的卵磷脂可以抑制進入血液的膽固醇量，所以每天吃1～2顆雞蛋，對血中膽固醇濃度的影響有限，不必擔心會危害心臟。
7. 燕麥
膽固醇過高的人，不妨每天早晨來一碗燕麥片。
燕麥裡含有一種叫作「β-聚葡萄糖」的可溶性纖維物質，能夠阻礙膽固醇的製造和吸收，使血液中膽固醇濃度降低，以減少日後罹患阿茲海默氏症的機率。
美國的研究發現，平均每天只要吃3克的燕麥，就可以使膽固醇指數降低5～6單位，同時也減少大約12％罹患心臟病的風險。
8. 南瓜、南瓜子
南瓜是β蘿蔔素的極佳來源，這種抗氧化物質可以幫助你擁有健康年輕的腦力。荷蘭的研究發現，日常飲食攝取許多富含β蘿蔔素食物（例如深綠色葉菜、胡蘿蔔、甜椒、蕃薯、木瓜、芒果等）的人，一生可以維持較敏銳的思考能力。
至於南瓜子中所含的礦物質鋅，也是促進大腦機能的重要物質，如果鋅的攝取量不足，就容易出現記憶力衰退、注意力不集中的問題。德州大學的山德史岱博士指出，一般健康的人缺乏少量的鋅，短期記憶力就會衰退，不過只要補足了鋅之後，舉例來說，女性的文字記憶力就會提高12％。
9. 豆腐
黃豆製品中含有一種植物性雌激素──異黃酮素，被認為對促進記憶力、預防失智症有幫助。

國外一項研究將學生分成兩組，其中一組連續吃10週豆漿、黃豆布丁等黃豆製成的食物，結果和另一組沒有吃大量黃豆製品的學生相比，記憶力測驗的成積進步，而且反應也變得比較快。
10. 葡萄柚
番石榴、柑橘類（柳丁、葡萄柚等）、草莓、蕃茄、奇異果、花椰菜等都是富含維生素C的蔬果，而腦細胞需要維生素C的抗氧化功能來免於自由基破壞。
更重要的，在合成主管記憶力的神經傳導物質──乙醯膽鹼時，也需要維生素C的參與，所以每天至少吃5份蔬菜水果，確保你的身體不會缺少這個重要的維生素。

調養五臟好入眠

http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=3302

永遠不要對父母說的十句話

1、好了，好了，知道，真羅嗦！
2、有事嗎，沒事？那掛了啊。（父母打電話，也許只想說說話，我們能否理解他們的用意，不要匆忙掛了電話？）
3、說了你也不懂，別問了！
4、跟你說了多少次不要你做，做又做不好。（一些他們已經力不能及的事，我們因為關心而制止，但這樣讓他們覺得自己很無用）
5、你們那一套，早就過時了。（父母的建議，也許不能起到作用，可我們是否能換一種回應的方式？）
6、叫你別收拾我的房間，你看，東西找都找不到！（自己的房間還是自己收拾好，不收拾，也不要拂了父母的好意）
7、我要吃什麼我知道，別夾了！（盼著我們回家的父母總想把所有關心融在特意做的菜裡，我們默默領情就好）
8、說了別吃這些剩菜了，怎麼老不聽啊！（他們一輩子的節約習慣，很難改，讓他們每次盡量少做點菜就好）
9、我自己有分寸，不要老說了，煩不煩
10、這些東西說了不要了，堆在這裡做什麼啊！（他們總想把跟我們成長有關的東西都收藏起來，也許佔滿房間，多年後，看到自己還是嬰兒時的小棉襖，難道不是很驚喜嗎？）
相信很多人都或多或少的說了這10句中的一句或幾句，但請體諒我們的爸爸媽媽，作為子女，我們都不要再說這樣的話，人生很短，一定要珍惜你身邊的親人，愛人，朋友。不要等到一切都無法挽回了，你才知道這些人對你是多麼的重要，善待生命，孝敬爸爸媽媽，要知道，不管你做錯了什麼，爸爸媽媽都會原諒你的。家，才是你永久的港灣！！

10種最短命的生活方式

危險生活方式1：極度缺乏體育鍛煉。在932名被調查者中，只有96人每周都固定時間鍛煉，68％的人選擇了“幾乎不鍛煉”。這極易造成疲勞、昏眩等現象，引發肥胖和心腦血管疾病。　
　
危險生活方式2：有病不求醫。調查顯示，將近一半的人在有病時自己買藥解決，有三分之一的人則根本不理會任何表面的“小毛病”。許多上班一族的疾病被拖延，錯過了最佳的治療時間，一些疾病被藥物表面緩解作用掩蓋而積累成大病。　
　
危險生活方式3：缺乏主動體檢。932人中，有219人從來不體檢。　
　
危險生活方式4：不吃早餐。隨著工作節奏加快，吃上符合營養要求的早餐已經成為辦公室白領的奢求。被調查者中，只有219人是有規律、按照營養要求吃早餐的。不吃早餐或者胡亂塞幾口成為普遍現象。
　　
危險生活方式5：與家人缺少交流。有超過41％的辦公室人群很少和家人交流，即使家人主動關心，32％的人也常抱以應付的態度。在缺乏交流、疏導和宣洩的情況下，辦公室人群的精神壓力與日俱增。　　

危險生活方式6：長時間處在空調環境中。在上班時，超過7成的人一年四季除了外出辦事外，幾乎常年窩在空調房中。“溫室人”的自身肌體調節和抗病能力下降。　
　
危險生活方式7：常坐不動。被調查者中，有542人的工作習慣是一旦坐下來，除非上廁所，就輕易不站起來。久坐，不利於血液循環，會引發很多新陳代謝和心血管疾病；坐姿長久固定，也是頸椎、腰椎發病的重要因素。　
　
危險生活方式8：不能保證睡眠時間。有超過6成的人經常不能保證8小時睡眠時間，另有7％的人經常失眠。　　

危險生活方式9：面對電腦過久。31％的人經常每天使用電腦超過8小時。過度使用和依賴電腦，除了輻射外，還使眼病、腰頸椎病、精神性疾病在辦公室群體中十分普遍。　
　
危險生活方式10：三餐飲食無規律。有超過1／3的人不能保證按時進食三餐，確保三餐定時定量的人不滿半數。

教你25招討人喜歡的招術

1.長相不令人討厭。如果長得不好，就讓自己有才氣；如果才氣也沒有，那就經常微笑。
2.氣質是關鍵。如果時尚學不好，寧願純樸。
3.與人握手時，可多握一會兒。真誠是寶。
4.不必什麼都用“我”做主語。
5.不要向朋友借錢。
6.不要“逼”客人看你的家庭相冊。
7.與人打“的”時，請搶先坐在司機旁。
8.堅持在背後說別人好話，別擔心這好話傳不到當事人耳朵裏。
9.有人在你面前說某人壞話時，你只微笑。
10.自己開車，不要特地停下來和一個騎自行車的同事打招呼。人家會以為你在炫耀 。
11.同事生病時，去探望他。很自然地坐在他病床上，回家再認真洗手。
12.不要把過去的事全讓人知道。
13.尊敬不喜歡你的人。
14.對事不對人；或對事無情，對人要有情；或做人第一，做事其次。
15.自我批評總能讓人相信，自我表揚則不然。
16.如果你在表演或者是講演的時候，如果只要有一個人在聽也要用心的繼續下去，即使沒有人喝采也要演，因為這是你成功的道路，是你成功的搖籃，你不要看別人的成功,而是要你成功。
17.不要把別人的好，視為理所當然。要知道感恩。
18.榕樹上的“八哥”在講，只講不聽，結果亂成一團。學會聆聽。
19.尊重傳達室裏的師傅及搞衛生的阿姨。
20.說話的時候記得常用“我們”開頭。
21.為每一位上臺唱歌的人鼓掌。
22.有時要明知故問：你的鑽戒很貴吧！有時，即使想問也不能問，比如：你多大了？
23.把未出口的“不”改成：“這需要時間”、“我盡力”、“我不確定”、“當我決定後給你打電話”。
24.不要期望所有人都喜歡你，那是不可能的，讓大多數人喜歡就是成功的表現。
25.當然，自己要喜歡自己。

怎樣才能控制食慾？

我知道最好的減肥方法是少吃多動，可是我每次只要一吃東西就會無法克制地吃不停，甚至為了吃，可以整天都想著它，每次吃完都好沮喪……。
文．林琪芬
2003/09 康健雜誌 58期
雖然「少吃多動」是基本的減重原則，但是如果吃的是炸雞、蛋糕、餅乾、飲料等高熱量的食物，那麼即使吃得很少也容易發胖。
以下提供幾個減重者的飲食技巧，希望會有幫助。如果真的很難控制食慾，可以尋求心理醫師的協助。更好的方法就是走一趟醫院，讓專業的各科醫師及營養師幫助你有效的解決問題。
滿足食慾的減重飲食法：
1.三餐定時定量。只吃一、兩餐或延誤了進食時間，容易產生補償心理，反而在這一兩餐中，吃下超過一天所需要的食物分量。
2.改變進餐程序：先喝湯再吃菜、最後吃肉和飯，無論是否吃完，八分飽（或覺得不餓時）即停止進餐。
3.改變食物選擇：吃肉時去皮、去肥肉，避免食用魚肚；少喝飲料，選用新鮮水果。飲料通常添加大量的糖及香料，易增加身體負擔。
4.避免油炸及勾芡的食物，因熱量比水煮高很多。
5.細嚼慢嚥，延長進食時間，較不會因飢餓而吃下過量的東西。
6.家裡不存放零食，避免想吃的時候唾手可得。
7.先吃飽再購物，以免買過量的雜糧、餅乾或點心。
8.水果中含有果糖，吃過量一樣會造成肥胖。
9.咖啡與茶原本無熱量，但是添加了奶精及糖，熱量就不少，如果真的無法接受黑咖啡或無糖茶的味道，最好使用代糖。
10.選用脫脂或低脂牛奶，避免全脂牛奶及調味乳。
11.用餐完畢立刻刷牙，牙膏的味道可減低食慾。
12.多選擇蒸、煮、烤、燉、燒、微波等低油及無油的烹調法，來取代油炸、煎和炒的高熱量烹調方法。
13.吃生菜沙拉，用水果醋、魚露或低熱量沙拉醬，代替美乃滋或一般沙拉醬。
14.利用低熱量的食材，如大小番茄、蒟蒻、川燙青菜等，來增加食物分量及飽足感。
（作者為臺安醫院婦女體重控制班管理師）

吃對食物 清腸很簡單

吃對食物 清腸很簡單
　
文／丁彥伶】
平常的日子大家忙著上課、上班，下了班後經常也要忙著和同事、朋友邀約吃晚餐或是聚會，因此總是把許多健康的期待放在假日；現在假日除了要當假日運動員之外，還得要搞搞假日清腸計畫，否則會被人笑落伍了。因此很多人拼命打聽地瓜餐或是假日斷食計畫怎麼進行，到底怎麼樣的計畫才能真的清掉一周來亂吃亂喝的肥膩呢？
清腸前4步驟
台安醫院營養師李祥瑞表示，清腸計畫等到假日才進行，那真的是太晚了，因為每天吃進去的熱量天天都在吸收，如果一周的前5天，天天都超量進食；好比說每天多吃600大卡，5天3000大卡就增胖快0.5公斤，光1~2天的清腸，最多也只少了不到2000大卡的熱量，接下來又開始大量的進食日，體重只會有增無減。
特別是如果平常暴飲暴食，假日突然來個吃很少的清腸計畫，而清腸飲食中大部分食物都是高纖維的食材，一下子吃進太多纖維，很容易會出現脹氣、腹絞痛或拉肚子，身體很難耐受得了，因此，李祥瑞建議，如果真的有清腸計畫，平常就要先做好準備。
step1 平常要吃足量蔬菜
因為根據衛生單位的調查，國人每天的蔬菜量平均只吃到15克，和飲食建議的每天要20~30克差了一半，所以要注意，每天的青菜要有5~37份，再加2份水果。
step2 選擇膳食纖維高的澱粉
李祥瑞建議，在選擇澱粉類食物時，要選擇膳食纖維高的多穀類才可助腸胃蠕動；而蛋白質來源除了一小部分肉類外，最好也多選擇大豆蛋白質來源的食物，像豆腐、豆干類，不只可以提供蛋白質，也含有纖維質。
step3 咬青菜要發出「卡滋卡滋」聲
選擇高纖維青菜的技巧，則是以多選擇咬起來容易發出「卡滋卡滋」聲的生澀青菜，其纖維質含量較多，每餐的青菜最好有5種顏色以上，才能一次吃到每天所需的營養素。
step4 多選擇海裡的蔬菜
如髮菜、海帶芽，或是吃起來有黏滑感像是秋葵、鳳宮菜等青菜，這兩類青菜的水溶性纖維含量較多，有助於便便的排出；由於非假日時大家的飲食容易不均衡，而油質的比例也往往過高，所以建議可多搭配新鮮蔬果，減少油脂被腸胃吸收的量，每天的飲食若都做到這些，假日開始清腸計畫就會順利多了。
量身訂做排掉毒素
李祥瑞說，很多人的假日清腸計畫都會仿效名人，而名人的所謂排毒餐？現在最常見的是地瓜餐或是南瓜餐，這類食物含較多膳食纖維及未消化的多醣類，膳食纖維容易發酵，細菌分解纖維所產生較多氫、甲烷、二氧化碳等氣體，因此，大量攝取容易產氣，肚子會脹氣不舒服；而慢性病患者中的糖尿病患就不建議以大量的地瓜或南瓜等高升醣指數的食物為主，而地瓜和南瓜的鉀離子也很高，腎病患者等因需要控制鉀離子攝取，也都不太適合。
其實所謂的排毒餐或清腸計畫，指的就是多以蔬菜水果為主的食物，除地瓜或南瓜外，也會配合吃多穀類或喝高纖的蔬果汁；即使是向來被認為是「清腸極致計畫」的「斷食療法」，也不是一般人以為的就是只喝水而不吃任何食物。
李祥瑞說明，早期的斷食療法提倡者是讓人在斷食階段不吃任何食物，只喝含礦物質及葡萄糖的楓糖漿；但因為楓糖漿只能提供葡萄糖而沒有任何纖維質，因此對腸胃蠕動的幫助有限，所以現在早就改變方法，以多種蔬果汁替代，才會比較安全了。
清腸餐的營養建議
◎小火鍋餐
＃做法：李祥瑞建議，排毒餐可用小火鍋來替代，如果自己煮，可以用味噌或黃豆當湯底來熬煮高湯，吃的時候加山藥或馬鈴薯、玉米等富含膳食纖維的食材當主食，再用豆干或豆包當蛋白質。
＃重點：因為清腸的重點就是少吃或不吃肉類，再加進大量的蔬菜食用，這就是很棒又簡單而讓人很容易接受的排毒餐；而第2天的清腸餐也要清淡，但可以加上少量肉類，只要把前一天的排毒火鍋湯加一點魚片再丟入全麥麵條，再加海帶芽，也能清腸兼具補充營養素。
◎日韓料理餐
＃做法：喜歡外食者也可用韓國菜替代清腸排毒餐；李祥瑞說，除了不要選擇脂肪含量太高的石鍋拌飯外，韓國的泡菜鍋、海鮮鍋等都含較多青菜，再加上店家通常會附海帶芽或豆芽菜、泡菜等小菜，青菜的量大概夠了。
＃重點：但是要注意韓國泡菜鍋的鹽、味素含量過高，會在體內抓住水分而使得口乾舌燥；至於日本料理，則可選擇有生魚片、烤魚類、加青菜的手捲、軍艦壽司或涼拌海菜類也都很清淡，只要再多單點一碟清淡的蔬菜類就可以了。
中藥材可助清腸胃
台北市中醫師公會理事長陳潮宗瘦身有成，而且這幾年一直維持著標準體重沒有復胖，他說平常應酬多，沒應酬時就會進行清腸計畫，他的做法就是少吃或不吃肉，只以食用蔬菜為主。
為了強化清腸，陳潮宗建議民眾可以選用決明子茶或番瀉葉茶來清腸，而生決明才有減肥作用，但是味道很難忍受，所以他建議買生決明自己炒半熟後，取20~40公克（5錢~1兩）泡茶飲用，或是買中藥的番瀉葉2公克用滾水沖泡，怕番瀉葉的人可以改用菊花茶。
一般的斷食療法建議吃燕麥稀粥，陳潮宗則建議可改吃淮山芝麻糊，淮山就是山藥製的中藥乾品，熱量很低但纖維很高，而且可以健脾；可用6片淮山磨成粉加3大匙芝麻粉和少量冰糖沖調，可以補充熱量也能滑腸助於通便，老人家或愛美者也有潤膚及讓頭髮變黑的作用。
　
【常春月刊298期】
　
資料來源：http://mag.udn.com/mag/newsstand/storypage.jsp?f_ART_ID=105974

[人生] 幸福之道

The road to happiness lines in two simples principles: Find what it is that interests you and that you can do well, and when you find it put your soul into it - every bit of energy and ambition and natural ability you have.

幸福之道在於兩項簡單的原則：　找到你的興趣和你能勝任的事，而且找到之後全心投入－　用上你所有的精力、本能和企圖心。

　　　　　　　　　　　　　　－John D.Rockefeller（約翰．Ｄ．洛克斐勒）
　　　　　　　　　　　　　　　　　摘錄自《神奇的內在動力》，采禾文化

享 受 生 活 的 5 0 種 方 式

1.收集快樂記憶 快樂是一種愛自己的表現，為自己收集、儲存快樂的感受。記下今天發生的五件樂事，把樂事清單夾在筆記本裡，當需要打氣時，讀一讀樂事清單，重溫所有的快樂感受。
2.說說貼心語 人人喜歡貼心話，也需要貼心話，一句得體的貼心話像久旱甘霖，能適時撫慰受傷的心靈，也能鼓舞人心。比如:孩子我要你比我強。我要和你做一輩子的朋友。願生生世世都結為夫妻。
3.多繞一點路 新視野激發新構想，從未見過的風景往往帶來最多的驚奇。繞進最小的巷道，進去看看，放棄高速公路，改走多彩多姿的省道，在目的地一公里外停車，走路前往預定地，欣賞沿路景色。
4.刻意做一些無聊的事 如果你會走路，你就會跳舞；如果妳會說話，你就能唱歌，生活中充滿了無聊的瑣事，只要用歡欣的心情來面對，即使是最平常的事也會有新面貌。比如早起向身邊的人說早安，刷牙時對著自己微笑一下，或者是高興地做一件無聊的家事。
5.不出版的地下文學 思想是一座令你意想不到的寶藏，幫自己的創作慾找到宣洩的窗口。開始寫作可以從短詩開始，或是寫簡單日記，練習描繪自己的想法，並且照自己喜歡的方式做，將每日的生活動態加以記錄，你會擁有擋不住的文思泉湧。
6.找人幫你丟東西 捨棄可以幫助尋找自我，列一張清單來詢問自己若失去了這樣東西，是否還想擁有對於許多囤積的小東西，如原子筆、剪報、紙盒、名片。應該隨時分成四類: 該保留、該修理、可送人、該丟棄。清除不需要的東西，是一種割愛與轉讓的藝術，沒法做到的人就讓了解你的人來幫你處理，既迅速叉有效。
7.跟爸媽聊聊家族史 關心近在咫尺的親人，珍惜彼此的感情，愛惜成長家園。跟家人玩尋根遊戲，畫畫家庭關係圖，影印父母及小時照片，用簡單的文字敘述，讓家庭關係更緊密。
8. 為自己做一件事 找任何理由讓生活添加喜樂的音符，給自己驚奇，好好擁抱自己。有創意就有快樂．列出可以為自己做的事情，比如選一件有趣的活動，一有空就去做，每天給自己一件禮物(泡澡、聽一捲喜歡的錄音帶)，或是原諒自己的過錯。
9. 心靈的留白 每天騰出一個小時思考你的生活，可以讓人生更簡化而美好，重要的事自然而然會浮現。比如:每天提早一個小時下班、每天晚一小時出門上班、下班後在辦公室多留一小時、每天提早一小時起床、停止看電視、不要和別人訂午餐約會、不要約定、下班後的活動．用不會被打擾的時間。
10. 在家賞野鳥 想讓野鳥繽紛的生命走進家園的人，可以在陽台放個餵食台，放置水果或是五穀雜糧，只要耐心等候，不出門也可欣賞麻雀、白頭翁、綠繡眼、八哥、紅鳩的生命蓬勃。
11.消費EQ 經濟不景氣生存法則:做預算計畫、儘快還清貸款、停止買東西、避免負債。消費前先問自己為何要買，有沒有不必花錢的方法，或是用帶新東西回來，就把舊的丟掉的方式減少消費，也可以和精打細算者逛街，來提高自己的消費EQ。
12.簡單穿出品味 好的衣服自己會說話。練習用新方法穿舊衣服，黑白配，是很好的方式。
13.用種子造一座小森林 將綠寶石、橘子、龍眼、柚子、桃子、李子，芒果、醡醬草的種子種下，澆水灌溉，營造隨手可得的綠意生活。
14.讓每一天都有點獨特 處處嘗新，隨著心情改變口紅、香水、髮型，或是改變乎時的服飾，穿上完全不同的服裝。 活得非常HIGH，又非常COOL!
15.說(我愛妳) 每天花一點時間，想個人去愛。告訴三個人，你有多愛他們，讓他感覺你愛他。
16.公車旅遊家 帶個飯糰和水壺搭公車出遊，坐在最後一排，隨性下車，既可以觀察乘客百態,又可欣賞車外景緻，還可以了解這一季在流行什麼。也可以照公車路線圖規畫不同主題的景點，將郊區、市街、公園、藝文館等，組合成豐富的遊程。
17.美的饗宴 選擇簡單大方的框，將複製畫、海報、全家福、畢業照、旅遊照、自己作品、小孩塗鴉， 拿來佈置居家環境，增添溫馨氣氛。
18.辦公室生存之道 動動動起來，隨時隨地伸展筋骨，改妥姿勢、做做辦公室運動、戒掉零食，藉著閱讀改變工作項目更新活力。
19.一分鐘的春天 放鬆心情，用一分鐘去感受生命中微小短暫卻美好的事物。比如花的香味，乾淨清涼的一潭水，日出或日落，樹林的芬芳，溫暖的陽光，涼爽的和風，一道彩虹。花點時間來聞玫瑰香，給自己一分鐘假期短暫小憩。
20.為自己記功 列出所有自己覺得驕傲的特質，所有你覺得做得好或樂於去做的事，來為自己打氣。把自己的優點及做過的了不起的事，寫在3*5卡片上，當妳覺得需要為自己打氣時，把卡片拿出來。
21.舉辦跳蚤市場 跳蚤市場教你惜物、分享物，放棄一些東西也可以降低混亂，和朋友或家人進行(冗物交換)，送出舊衣物，成立交換中心，同時可學到分享、輪流的喜悅，也可藉機教導孩子正確的消費觀，做好資源回收。
22.除舊佈新，喜新戀舊 隨身攜帶行事曆筆記本，一有想法就記下來，每年除夕當天從頭到尾再讀一遍，回味所度過的每一天與發生在身邊的事物，再重新將親友的電話謄到新的記事本中，在懷舊氣氛中迎接新年來到。
23.拍全家福 珍惜家庭團聚時刻，每年用鏡頭為全家寫下足以珍藏的日記，各分東西的親人，也可利用此時團聚話家常。
24.給自己一個戀家的理由 改變居家環境，能消除心理上的壓力，為房間與生命帶來和諧。在環境做一點小小的改變，掛一串風鈴或擺一盆金魚，用照片、圖畫、花朵、雕塑或別致的月曆來裝飾，營造陽光窗戶新風景的好心情。
25.城市健行 到賞心悅目、習慣人們只逛不買的店面走走，如藝廊、精緻珠寶店、古董店、高級精品店，或是參觀展覽或逛跳蚤市場、博物館，逛街、賞心悅目、長見識，一舉數得。
26.用音樂洗滌靈魂 買張有特殊放鬆音效的唱片，海濤聲或山泉聲，用這樣的音樂當背景，在家裡野餐。或是唱首鍾愛的歌，買一張喜愛歌手唱的歌，跟著大聲嘶吼。
27.收集幽默 笑是傳染病，隨時來點歡樂，能讓生活更有勁。工作時積極面，多注意成就感，把正面的回饋當作努力的目標;收集漫畫書、笑話錄音帶、搞笑電影情節。每當想要大笑一場，就有很棒的材料可以交談、交換。
28.享受洗澡情趣 讓每次洗澡都能滌淨一身壓力疲勞，又能營造生活樂趣。可以用滴香水、點燭台、放音樂、擺鮮花的方式營造氣氛;或是在不同季節選擇不同色系、造型的沐浴用品，創造視覺饗宴;用溫泉或海水的浴鹽，在家裡享受徜徉山林海邊的樂趣;用香氛療法讓身心乎和，抒解壓力;在水中按摩手掌虎口，及腳底中心穴道，讓身心更健康。
29.搭老公便車回家 善用塞車時間．互吐酸甜苦辣，彼此鼓勵、關懷對方，相處機會多，自然能同甘共苦。
30.體驗平靜 人在掌聲、激情、緊張、歷經喧囂之後，是需要放鬆的，洗泡沫浴、在床上看一本好書、用耳機欣賞最喜歡的音樂，這些能帶你逃離現實生活，成為你體驗平靜的錦囊妙計。
31.開一個主題party 舉行一個主題派對，邀請好朋友或愛侶的好朋友參加，請每個人帶著自己最喜愛又能表達特殊情感的一篇散文或一首詩，在宴會中加以朗誦。
32.做惡夢大賽 全家一起來發表夢境，以及逃出惡夢的方法，如此孩子不但不怕做惡夢，還會有點期待做更可怕的，好來和別人的惡夢較量。
33.希望銀行 為自己列張願望表，列出十件可行、想做、會讓自己快樂的事情。再為自己列一張夢想表寫出十項不實際卻好玩或快樂的事情。把這兩張表存在自己的希望銀行裡。然後真正地去實踐。
34.拜訪大自然 大自然是最美的月曆，四季充滿著聲色動感，欣賞自然的獻禮，只要準備放大鏡、紙筆、照相機，公園路邊，隨處用心，簡單描述周遭景象，準備自然觀察圖鑑釋疑，你也可以成為自然觀察家。
35.跟自我約會 新發現的解放感會讓頭腦清醒。離開原來的日常環境，一人獨自出外旅行，到自己從未去過的地方，和不熟悉的人物、景物接觸，一個人單獨地玩。
36.經營家庭遊戲空間 全家一起分享工作和休閒，選擇固定的夜晚，以分工合作的方式合力做完家事，任務完成後，一起上館子或看錄影帶，全家一起玩遊戲慰勞自己，共度有趣的夜晚。
37.溫柔天使就是你練習做別人的小天使，分享溫暖分享愛。 不論是幫忙做家事，或是送同事加油打氣卡、更有心者可以發起小天使活動，行動熱愛生命，讓自己發光發熱。
38.送禮三心《用心、關心、貼心》 禮物，會讓妳想起某個關心妳的人，建立了兩個靈魂的和諧關係。自己動手做的禮物富有生命與活力，你可以在流行雜誌裡找到靈感，把它當成全家人的活動，也能省下一些錢。無形的禮物(比如一句忠告，讚美的話)則能啟發生命，帶來更多共鳴。你可以在任何時候，享受送禮給喜歡的人的樂趣。
39.為配偶做些事 2分鐘的肩頸部按摩，請另一半幫你洗頭。每天有段相互傾訴的時間。兩人一起參加喜歡或一直想學習的活動，把對方優點列出來，每隔一陣子用小紙條寫上三、四項，放在屋子的不同角落幫他做些他需要的事，願意犧牲一些讓對方高興
40.為孩子寫本愛的日記 在孩子零~三歲的時候，用第一人稱的方式記錄孩子的快樂和悲傷，也可以將對孩子的期待寫進去，當孩子長大後，當作他的生日禮物。
41.做一個未來夢 在清晨及深夜想像自己的未來，每個人今天都比明天年輕，所以既是年輕人，就要有年輕人的作為，每天都是嶄新的一天。
42.森林深呼吸 索取區公所、國家公園所製作的路線圖，進入登山步道、漫步清幽小徑，來一次森林浴。擁抱大自然，難易不同，先由大眾路線入門，再進入健行路線。
43.創意盒子 利用家庭或團體聚會，為菜單、休假方式進行腦力激盪。每月月初，花20分鐘把每星期至少要做的休閒活動安排好，買一些自己喜愛的活動入場券，承諾自己一定要出席。
44.在收藏中記憶旅行 旅行時做旅遊筆記，用文字或塗鴉記錄旅程點滴，收藏單據牌、票根、旅行飯店或餐廳的火柴盒牌、行李牌後用彩色筆在照片後面寫生話，寄給親朋好友，代替千篇一律的明信片問候。
45.單車遊街 每星期選一天騎腳踏車, 遇到很吸引你的地方, 就停下來駐足欣賞一番。
46.找個醫生交朋友 他能耐心傾聽病情，清楚告訴你可能的病因，當要採取某種治療方式時，不管是打針或手術，也會與你討論可能出現的問題。如果病情無法徹底解決時，還能提供轉科諮詢給你最佳照護。
47.睡得舒服 睡眠佔了人生三分之一的時間，沒有這三分之一，就沒有其它的三分之二，充足和高品質的睡，才是一天精神的最主要來源。
48.創造家人共同記憶 用不同的聲音、影像、氣味來紀念共同相處的節日，不一定要隆重舉行慶祝，但一定要色香味俱全，中秋節的月餅與月亮，過年熱鬧滾滾，透過不同記憶，讓家庭共同的記憶更加豐富。
49.做別人生命中的貴人 做一名愛心股東，告訴自己:我可以多做一些。需要義工的場含有:圖書館還書上架、撿取公園內亂丟的雜物、幫助中風的病人、為盲人誦讀書本及雜誌、認養家居附近的公園綠地、捐血、義務為鄰近的小孩當家教、探訪監獄、替鄰居的老者跑腿，陪伴話家常，打開別人心內的門窗。
50.列喜歡清單 每一件喜歡的事都讓人心情舒暢、歡愉，但是人總是注意自己所缺乏的，總是忘記自己曾擁有的、曾享受的，藉著回味喜歡事物的遊戲，可以幫助自己看清周遭， 使我們感恩，微笑面對所遇到的一切。
～生活可以簡單，快樂可以容易獲得～

C++初學者建議

http://itsoho.myweb.hinet.net/Tutorial/CPP/C%2B%2BTutorialPart1.htm

『把話說清楚』--並不是一件簡單的事

『把話說清楚』--並不是一件簡單的事

就讀研究所，如果能夠學會「把話說清楚」，其實就算是很豊碩的收獲了，把話說的得體而清楚可沒有我們想像的那麼簡單，背後是需要相當清楚的思考與組織能力的。為什麼我們會對口才好的人特別感到欽佩，因為一般而言，口才好某方面就代表了這個人的組織能力、記憶力、應變能力都在上選之列，它是一種總體能力展現之一大指標，否則空有才華，卻無人知曉，有知識卻無法宣揚實現與應用，那得到這些能力有什麼價值呢?有時候看日本的小說與綜藝節目，就會發現光是講笑話，一些明星如木村拓哉或香取慎吾等，他們在描述一件好笑的事情時，所用的形容詞與細節，都是很具體而細微的，例如「每次早上香取一起床，都會先靠在床邊的核桃木門把上，做一個左腳在前、右腳在後、鹹蛋超人的姿勢，然後興高采烈的對著睡他旁邊的吾郎說:「今天要認真，不可以迷迷糊糊哦」接著就無精打采的走到冰箱，拿了一瓶瓶裝飲料往自已的茶杯裡倒，睡眼惺忪的喝完後，總是開始自言自語說「為什麼今天的綠茶味道怪怪的?」當我們發現他手上拿的其實是可爾必思時，全部成員都笑翻了。」上面的內容看起來沒什麼，但我們就可以看出木村觀察事物的敏銳度與記憶力，他看到了床邊的門把，還知道是核桃木材質，他也描述了香取的姿勢，走到什麼地方，拿了什麼牌子的飲料、對著誰說了什麼話，因為描述的愈精細，真實感就愈逼真，所能營造的高潮就會愈有張力。日本有一些專門翻譯外國優秀經典書籍的機構，任務就是把國外最新最好的知識，以最快的速度讓其國人知悉，全民都拼「知識」的結果，平均一人一年可以讀到五十幾本書(台灣平均好像是十本左右)，在新幹線與地下鐵，到處都可以看到默默讀書的人，這種知識力累績的結果，他們在各方面的發展，就呈現出較諸別國，更細膩與更有附加價值的產品。例如日本的推理小說與漫畫，讀者可以看到高潮起伏的情節，還能吸收相關的專業知識，有專業的專家與監修會配合作家與漫畫家收集資料與提供專業情報，使所產出的內容，有外表美觀的形式也有結構嚴密的內涵。久而久之潛移默化的結果，我們似乎會發現他們說的話，就會愈來愈細緻，愈呈現出語言美學的完整結構。說話的層次可分成五種--「粗、細、微、玄、妙」，一個人動不動口頭禪就會出現「這個、那個」的人，通常也表示他過的生活還很「粗糙」，生命的細微感受若無法經由精準的語言表現出來，那麼這種說話的習慣將會抑制其思考進入更深入的細密層次中，這便是為何有人會說:---「是人在說話，也是話在說人」。而說話的層次也與學習的階層有所暗合，依據蓋聶的學習階層理論，人的學習是循序漸進的，可分為：

(1)訊號學習(signal learning)，指經由經典條件作用學到的一些條件反應。
(2)刺激-反應聯結學習(stimulus-response learning)，指經由操作條件作用學到一些條件反應。此類學習將是動作學習與語文學習的基礎。
(3)連鎖化(chaining)，指將數個刺激-反應的聯結，串連成較為複雜行為的歷程。
(4)語文聯結(verbal association)，指將多個單字聯結在一起形成整個意義的歷程。在語文聯結中，前一個單字可視為刺激，與其相聯的後一個單字則可視為反應。
(5)多重辨別(multiple discrimination)，指對多個大同小異的刺激能夠辨別，並能針對每個刺激的特徵，表現出不同的反應。多重辨別學習為以後學習及辨別文字符號的基礎。
(6)概念學習(concept learning)，指對不同事物能夠根據自己的標準予以分類處理，並能給予各類別以不同名稱。學習能發展至此階層時，即可教他學習抽象概念。
(7)原則學習(rule learning)，指能夠理解由數個概念構成原則。譬如說”如果是正方形，則其四個邊和四個角均各相等”，就是數個概念合成的原則。原則學習是複雜學習的心理基礎。
(8)問題索解(problem solving) ---引自教育學詞典(http://www.life-tech.idv.tw/Edu/EduLib02.asp?EID=45)而這反應在寫作上，就是描繪場景的能力、細膩描述角色感情表現的觀察力與記憶力，在論文或研究的建構上，就呈現出一個人系統思考的組織能力。故平常說話就能抓住重點的人，通常文章也是次序井然、條理分明，而思考混亂不清的人，說的話自然也就含含糊糊，語焉不詳了。而不懂的人要如何向懂的人請教問題，用什麼樣的組織結構去問出自已想要知道的答案，懂的人如何知道不懂的人到底不懂在哪裡，如何找出對方是否理解的關鍵結構，才不會說了半天，才發現對方根本就會錯意或不想聽，白白浪費雙方的時間。我們如果認真觀察週遭人士的對話，我們常常會發現，大部份的溝通其實都很表面，不只是雞同鴨講，有時候雞還不太敢跟鴨講，

故孔子說「可與言，而不與之言，失人﹔不可與言，而與之言，失言。知者不失人，亦不失言。」誠哉斯言。

十年一覺程設夢

這篇堪稱是史上最常的104徵人廣告，他是華碩內部的工程師，負責EEEPC的相關開發業務，講了一大串的工作史與相關細節，真的很讚的一篇文章，先備份在這邊，值得以後多看幾遍...

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